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यहां जानिए मसालेदार खाना आपके दिमाग के लिए क्या करता है।
जब आप मसालेदार खाना खाते हैं तो आपके दिमाग और शरीर के साथ क्या होता है?
गर्म मिर्च आपके दिमाग को यह सोचने में चकमा देती है कि आपके मुंह में आग लगी है। लेकिन काली मिर्च की कोई वास्तविक गर्मी नहीं होती है। तो क्या चल रहा है? यह सब मिर्च मिर्च में एक रासायनिक यौगिक के बारे में है जिसे कैप्साइसिन कहा जाता है। Capsaicin हमारी नसों पर दर्द रिसेप्टर्स को बांधता है। तो, इतने सारे लोग मसालेदार भोजन का आनंद क्यों लेते हैं? दर्द के जवाब में, आपका मस्तिष्क एंडोर्फिन और डोपामाइन छोड़ता है जो आपको एक धावक की तरह उत्साहपूर्ण महसूस कराता है। यदि आप इस सुखद अनुभव के लिए तरसते हैं, लेकिन आम तौर पर मसालेदार भोजन का आनंद नहीं लेते हैं, तो चिंता न करें। आप समय के साथ अपनी सहनशीलता का निर्माण कर सकते हैं।
मसालेदार भोजन के नुकसान क्या है ? (What are the Side-Effects of Spicy Food in Hindi)
मसालेदार भोजन के फायदे तो बहुत है लेकिन अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से कुछ नुकसान हो सकते है।
- आपको पता होगा किसी भी चीज तो उसके मात्रा से अधिक खाने पर नुकसानदायक होता है उसी प्रकार मसालेदार भोजन होता है। किंतु बहुत से लोग मिर्च मसाला व मसालेदार भोजन के शौकीन होते है। कुछ ऐसे भी लोग होते है जिनके पेट में मसालेदार भोजन ठीक पच नहीं पाते है जिसके वजह से दस्त या पेट में दर्द की समस्या हो जाती है।
- अगर महिला गर्भवती व स्तनपान करने वाली महिला है तो उसे अधिक मिर्च मसाला से बचाव करना चाहिए।
- अगर आप डायबिटीज के मरीज है या रक्त पतले करने वाली दवाइयों का सेवन करते है तो आपको अधिक मसाले वाले भोजन का सेवन नहीं करना चाहिए।
- अगर आपको किसी फल से एलर्जी है जैसे आम, एवोकाडो, केला, किवी में लाल मिर्च या मसाले मिलाकर सेवन करने से पहले चिकिस्तक की सलाह ले।
- जिन लोगो को पेट में गैस की समस्या अधिक रहती है उनको मसालेदार भोजन नहीं करना चाहिए।
- अल्सर, हर्टबर्न व आंत्र विकारो से संबंधित लोगो को मसालेदार भोजन नहीं करने की सलाह दी जाती है।
